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aca面包机做吐司面包的做法,面包机aca做面包配方

2026-01-17 14:47:54浏览量(

摘要:“aca面包机做吐司面包的做法”指的是使用ACA面包机这一厨房电器来制作吐司面包的详细步骤和方法。这通常包括将面包片放入面包机内,选择相应的面包制作模式,设定时

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“aca面包机做吐司面包的做法”指的是使用ACA面包机这一厨房电器来制作吐司面包的详细步骤和方法。这通常包括将面包片放入面包机内,选择相应的面包制作模式,设定时间和温度等参数,然后启动面包机自动完成面包的制作过程。这种做法简单方便,能确保面包的口感和品质一致,适合家庭日常制作,快速解决早餐或下午茶的需求。其中,“aca”是面包机的品牌名称,代表其质量与性能得到市场的认可。

面包机aca做面包配方

面包机aca做面包配方

使用ACA面包机制作面包的配方有很多种,以下提供两种常见的配方作为参考:

配方一:

* 面团:

+ 高筋面粉:500克

+ 水:320克

+ 盐:10克

+ 酵母粉:1.5克

+ 糖:10克

+ 橄榄油或黄油:30克(可选)

* 馅料与装饰(可选):

+ 蛋液、芝麻等

制作步骤:

1. 将水、糖和酵母粉混合搅拌均匀,静置10分钟。

2. 加入高筋面粉和盐,用手揉成面团,然后加入橄榄油或黄油继续揉至光滑且有弹性。

3. 将揉好的面团放入烤箱内,调至45°C进行第一次发酵,约60分钟。

4. 取出面团排气,稍微揉搓,然后塑形。

5. 放入烤箱中,以适当的温度和时间进行二次发酵,然后烘烤完成。

配方二:

* 面团:

+ 高筋面粉:450克

+ 细砂糖:35克

+ 盐:8克

+ 酵母粉:3克

+ 奶粉:13克

+ 水:270克

+ 黄油:30克(室温软化后加入)

* 馅料与装饰(可选):

+ 蛋液、糖霜等

制作步骤:

1. 将除黄油外的所有材料混合搅拌至无干粉,然后加入黄油拌匀。

2. 揉面至光滑有弹性,盖上保鲜膜进行基础发酵。

3. 取出面团排气,分割成小份滚成球状,盖上湿布松弛15分钟。

4. 将松弛好的面团擀成椭圆形,卷起。

5. 放入烤箱中,以适当的温度和时间进行二次发酵,然后烘烤完成。

请注意,以上配方仅供参考,您可以根据自己的口味和需求进行调整。同时,在制作过程中要注意火候和时间的控制,以确保面包的质量和口感。

aca面包机做吐司面包的做法

aca面包机做吐司面包的做法

使用ACA面包机制作吐司面包的步骤如下:

材料:

- 高筋面粉:280克

- 细砂糖:35克

- 盐:5克

- 酵母粉:5克

- 奶粉:13克

- 温水:适量(约30-35摄氏度)

- 蛋液:1个大鸡蛋(约50克)

- 黄油:30克(室温软化)

步骤:

1. 前期准备:

- 将所有材料称量准备好。

- 将黄油室温软化后,切成小块备用。

2. 和面:

- 在面包机中,将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。

- 慢慢倒入温水,边倒边用筷子或手搅拌,直到形成面团。

- 将面团放在一个稍大的容器中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方进行基础发酵。

3. 成型:

- 发酵好的面团需要再次揉搓排气,然后分成若干等份,滚成长条状。

- 将长条状的面团轻轻擀平,卷起成圆筒状。

- 将卷好的面团轻轻压扁,然后从一端开始卷起,卷成一个紧实的吐司形状。

4. 二次发酵:

- 将卷好的吐司放在烤盘上,盖上湿布或保鲜膜,进行二次发酵约30分钟,直到吐司膨胀至原来的两倍大小。

5. 烘焙:

- 将烤箱预热至180°C。

- 在面包机中选择“烘烤”模式,并将吐司放入面包机内胆中。

- 根据面包机的指示时间进行烘焙,通常烘焙时间为20-25分钟。

- 烘焙完成后,取出吐司面包,放在烤架上冷却。

6. 装饰与享用:

- 可以在吐司面包表面涂抹一些黄油、果酱或奶酪进行装饰。

- 也可以根据个人口味切片后搭配果酱、牛奶等食材享用。

请注意,不同型号的ACA面包机可能存在操作上的差异,建议参考面包机的使用说明书进行操作。同时,烘焙过程中要注意观察面包机的指示灯和显示屏,以确保烘焙时间和温度准确。

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